سجلت أسعار اللحوم في الأقصر استقراراً ملحوظاً خلال التعاملات الصباحية اليوم الإثنين 23 مارس 2026، حيث بلغ متوسط سعر كيلو اللحم البلدي 410 جنيهات في محلات الجزارة، وفقاً لبيانات الرصد الميداني لأسواق المحافظة. وأكدت تقارير الغرفة التجارية استمرار تدفق المعروض من اللحوم عبر المنافذ الحكومية بأسعار تبدأ من 250 جنيهاً للحوم البرازيلية، مما يدعم استقرار الأسواق المحلية.
تأتي هذه المؤشرات السعرية مدعومة بانتظام سلاسل التوريد بين المذابح المحلية ومنافذ التوزيع المعتمدة، مما يحد من أي تقلبات مفاجئة في تسعير البروتين الحيواني داخل المحافظة.
كم سعر كيلو اللحم البلدي في الأقصر اليوم؟
يستقر سعر اللحم البلدي عند مستوياته الحالية، مع تباين القيمة النهائية بناءً على نوع القطعية المعروضة في أسواق الأقصر، وفقاً للأسعار المعلنة صباح اليوم:
| الصنف / القطعية | السعر المسجل (جنيه مصري) | المصدر المرجعي |
|---|---|---|
| كيلو اللحم البلدي | 410 | محلات الجزارة |
| كيلو الفخذ | 500 | محلات الجزارة |
| كيلو السن | 420 | محلات الجزارة |
| كيلو الإنتركوت | 410 | محلات الجزارة |
| مكعبات اللحم البقري | 320 | محلات الجزارة |
| المفروم البلدي | 410 – 430 | محلات الجزارة |
| الكبدة البلدي | 400 – 500 | محلات الجزارة |
| اللحم الضأن | 450 | محلات الجزارة |
| لحم الماعز | 500 | محلات الجزارة |
| اللحم الجملي | 380 | محلات الجزارة |
| الكفتة البلدي | 350 | محلات الجزارة |
| السجق المخصوص | 375 | محلات الجزارة |
| لحمة الرأس والدهن | 200 | محلات الجزارة |
أسعار اللحوم المستوردة في منافذ الأقصر
توفر المنافذ الحكومية بدائل اقتصادية للمستهلكين، حيث تلعب دوراً محورياً في ضبط إيقاع السوق وتخفيف الضغط على اللحوم البلدية:
| الصنف المستورد | السعر المسجل (جنيه مصري) | جهة التوافر |
|---|---|---|
| اللحم البرازيلي | 250 | المنافذ المعتمدة |
| البتلو المستورد | 250 | المنافذ المعتمدة |
| المفروم المجمد | 240 | المنافذ المعتمدة |
| السجق المجمد | 170 | المنافذ المعتمدة |
| الكبدة المجمدة | 160 | المنافذ المعتمدة |
يعود هذا الاستقرار السعري إلى التوازن الدقيق بين العرض والطلب؛ حيث تساهم اللحوم المستوردة المطروحة بكثافة في سد الفجوة الاستهلاكية. ويخلق الفارق السعري، الذي يصل إلى 160 جنيهاً بين اللحم البلدي والبرازيلي، آلية توازن تمنع احتكار السلع أو رفع أسعار اللحوم الطازجة بشكل غير مبرر.
يؤثر هذا التباين السعري بشكل مباشر على السلوك الشرائي للمستهلكين في الأقصر؛ إذ تتجه شريحة واسعة من الأسر نحو منافذ بيع اللحوم المستوردة لتأمين احتياجاتها الأساسية بتكلفة تتناسب مع ميزانياتها. وعلى المدى القصير خلال الـ 48 ساعة القادمة، يُتوقع أن يحافظ الجزارون المحليون على هوامش ربحهم الحالية دون إقرار زيادات جديدة لضمان استمرار حركة المبيعات اليومية.
تظل هذه القوائم السعرية خاضعة للمتابعة، وتستوجب إعادة التقييم مع أي إعلانات مرتقبة من وزارة التموين والتجارة الداخلية بشأن ضخ كميات إضافية من اللحوم المبردة والمجمدة في الأسواق الإقليمية.