استقرت أسعار الدواجن في محافظة مطروح خلال تداولات الإثنين، لتسجل الفراخ البيضاء 110 جنيهات للكيلو للمستهلك، وفقاً لبيانات الأسواق المحلية. يأتي هذا الاستقرار بعد تراجع قدره 5 جنيهات أمس، بينما سجل سعر كيلو البانيه 230 جنيهاً، في ظل تباين ملحوظ مع أسعار البيض التي اتخذت مساراً تصاعدياً.
وتؤكد جولات الرصد الميداني في أسواق مطروح استقرار المعروض الداجني، حيث تعكس الأسعار الحالية توازناً بين تكلفة الإنتاج الواردة من المزارع وهوامش ربح التجار القطاعيين داخل المحافظة.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو في مطروح
تتفاوت أسعار البيع بين المزارع والمستهلك النهائي بناءً على تكاليف النقل والتوزيع المعتمدة من التجار المحليين خلال تداولات اليوم:
- الفراخ البيضاء: من 100 إلى 105 جنيهات (أرض المزرعة) – من 110 إلى 115 جنيهاً (للمستهلك).
- الفراخ الساسو (الحمراء): من 107 إلى 108 جنيهات (أرض المزرعة) – من 120 إلى 125 جنيهاً (للمستهلك).
- كيلو البانيه: يتراوح بين 230 و240 جنيهاً، وسط تفاوت طفيف من منطقة لأخرى.
ويأتي هذا الثبات السعري ليعقب انخفاضاً مباشراً بقيمة 5 جنيهات في الكيلو الواحد خلال تداولات الأحد، مما ساهم في تحفيز حركة الشراء الجزئية داخل منافذ التجزئة بالمحافظة.
وفي المقابل، اتخذت أسعار البيض مساراً تصاعدياً نتيجة تقلبات تكاليف دورات الإنتاج الخاصة بالبياض مقارنة بتسمين الدواجن، مما أحدث فجوة سعرية مؤقتة في الأسواق.
ويؤثر هذا التباين بشكل مباشر على ميزانية المستهلك المحلي في مطروح، حيث تضطر الأسر إلى إعادة توجيه نفقاتها نحو البدائل البروتينية الأقل تكلفة، مستفيدة من استقرار أسعار اللحوم البيضاء لتعويض الزيادة في أسعار البيض.
أسعار البيض اليوم للمستهلك
سجلت أسعار البيض ارتفاعات جديدة لتصل إلى المستويات التالية وفقاً لبيانات تجار الجملة المعتمدين:
- البيض الأحمر: 128 جنيهاً (جملة) – 138 جنيهاً (للمستهلك).
- البيض الأبيض: 125 جنيهاً (جملة) – 135 جنيهاً (للمستهلك).
ومن المتوقع أن تستمر هذه المعدلات السعرية في منافذ التجزئة خلال الـ 48 ساعة القادمة، ما لم تطرأ تغيرات مفاجئة على إمدادات المزارع الرئيسية.
وتبقى مستويات الأسعار النهائية مرهونة بحجم التوريدات القادمة من محافظات الدلتا إلى مطروح، حيث تترقب الأسواق تحديثات بورصة الدواجن المركزية مطلع الأسبوع المقبل لتحديد اتجاهات التسعير الجديدة ضمن التغطية المستمرة لحركة السلع الأساسية.