استقرت أسعار الدواجن والبيض في محافظة الشرقية اليوم الأحد 22 مارس، حيث سجل كيلو الفراخ البيضاء 85 جنيهاً داخل المزارع، وفقاً لبيانات بورصة الدواجن. وأكدت التعاملات الصباحية في الأسواق المحلية وصول السعر للمستهلك إلى 95 جنيهاً، لينهي بذلك موجة من التذبذب السعري التي شهدتها الأسواق خلال الأيام الماضية.
وتأتي هذه الأسعار متطابقة مع القوائم المعلنة من قبل شعبة الثروة الداجنة، والتي أوضحت ثبات أسعار التوريد من المزارع إلى تجار التجزئة، مما ساهم في استقرار أسعار البيض الأبيض والأحمر أمام منتجي الدواجن والمستهلكين على حد سواء في نطاق المحافظة.
أسعار الفراخ في أسواق وبورصة الشرقية
تعكس البيانات التالية أسعار التداول الرسمية في المزارع (الجملة) وأسواق التجزئة (للمستهلك) بمحافظة الشرقية اليوم الأحد، بناءً على تحديثات بورصة الدواجن:
| الصنف | سعر المزرعة (جنيه/كيلو) | سعر المستهلك (جنيه/كيلو) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 85 | 90 – 95 |
| الفراخ الساسو الأحمر | 95 | 100 – 105 |
| الفراخ الساسو الرزي | 105 | 110 – 115 |
| الفراخ الأمهات البيضاء | 60 | 65 – 70 |
| الفراخ البيضاء البياض | 45 | 50 – 55 |
| الفراخ الحمراء البياض | 70 | 75 – 80 |
ويأتي هذا الاستقرار السعري بعد أسبوع شهد تذبذباً واضحاً في معدلات العرض والطلب، حيث تأرجحت الأسعار بين الارتفاع والانخفاض قبل أن تستقر عند مستوياتها الحالية، مما يعكس توازناً مؤقتاً في حركة التوريد اليومية لأسواق المحافظة مقارنة بتعاملات الأسبوع الماضي.
ويرجع استقرار أسعار الدواجن إلى انتظام عمليات ضخ الكتاكيت في المزارع، حيث تراوح سعر الكتكوت الأهالي بين 10 إلى 15 جنيهاً، بينما سجل كتكوت الشركات مستويات تتراوح بين 15 و20 جنيهاً، مما وفر رؤية واضحة لتكلفة الإنتاج الأساسية لدى المربين.
وينعكس هذا الثبات بشكل مباشر على ميزانية المستهلك المحلي في الشرقية، خاصة مع استقرار أسعار البروتين البديل وتوافر المعروض السلعي في منافذ البيع.
أسعار البيض اليوم للمستهلك والجملة
سجلت أسعار كرتونة البيض استقراراً ملحوظاً وفقاً لبيانات الموزعين المعتمدين اليوم الأحد:
- البيض الأحمر: 125 جنيهاً (جملة) ليصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 130 و135 جنيهاً.
- البيض الأبيض: 120 جنيهاً (جملة) ويباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 125 و130 جنيهاً.
- البيض البلدي: 140 جنيهاً (جملة) ويصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 145 و150 جنيهاً.
ومن المتوقع أن تحافظ الأسواق المحلية على هذه المستويات السعرية خلال الـ 48 ساعة القادمة، طالما استمرت معدلات التوريد الحالية من المزارع دون انقطاع أو تغير مفاجئ في تكاليف النقل والتشغيل.
وتبقى هذه الأسعار خاضعة للمراجعة مع بداية التعاملات الصباحية ليوم غد، أو في حال صدور نشرات تسعيرية جديدة من الغرفة التجارية ترصد أي تغيرات طارئة في تكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج.