تعتبر البطاطس من أكثر الأطعمة شيوعًا في جميع البلدان. فهي تعتبر من الخضروات الفريدة من نوعها، خاصة أنها محبوبة من قبل الجميع، كباراً وصغاراً. يمكن تناول البطاطس بعدة وصفات، لكن أشهرها هي البطاطس المقلية التي تقدم كطبق الإفطار الرئيسي أو كطبق جانبي مع مختلف الأنواع الأخرى، إلا أن هناك طريقة خاطئة يمكن أن تتبعها ربة المنزل عند تحضير البطاطس مضر جدا تابعونا للتفاصيل.
أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس
عزيزتي المضيفة، عند تحضير البطاطس يجب مراعاة أمر مهم جداً، وهو أن هذه البطاطس يجب أن تكون طازجة وبدون مشاكل، حيث أن البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء غير صالحة للاستخدام، وكذلك الحال بالنسبة للبطاطس المسلوقة، لذلك نحن تجد أنه يجب التخلص من هذه البطاطس بسبب حدوث تفاعلات بداخلها جعلتها ضارة ولا يمكن أكلها، لذا يجب الحرص على التخلص منها، وليس إزالة الجزء التالف. وطهيها مرة أخرى لتجنب التسبب في التسمم الغذائي.
أنواع البطاطس الموجودة في الأسواق
يمكن العثور على أنواع مختلفة من البطاطس في الأسواق. النوع الأول يعرف بالبطاطا، وهي البطاطا الحلوة التي تستخدم في تحضير بعض أنواع الحلويات، مثل الجاتو، أما البطاطا الصفراء الشهيرة فتستخدم في تحضير الوجبات المتنوعة، مثل البطاطا المهروسة، والبطاطا المقلية، و إلى هنا نكون قد انتهينا من إدراج هذا الموضوع.