سجلت أسعار السمك البلطي استقراراً ملحوظاً في الأسواق المصرية اليوم السبت 14 مارس 2026، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو الممتاز 94.58 جنيه، وفقاً لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء. وشمل التحديث استقرار أسعار الماكريل المجمد عند 129.66 جنيه للكيلو، وسط توافر كميات كافية في منافذ البيع الكبرى والمجمعات الاستهلاكية.
اعتمدت هذه البيانات على رصد ميداني دقيق من بوابة الأسعار الرسمية، والتي أكدت تباين أسعار الأصناف البحرية بين المحافظات بنسب طفيفة نتيجة تكاليف النقل والخدمات اللوجستية.
كم سعر كيلو السمك البلطي اليوم في الأسواق؟
يعد السمك البلطي المؤشر الرئيسي لحركة سوق الأسماك في مصر، وجاءت أسعاره اليوم السبت وفقاً للتصنيفات التالية:
| نوع السمك | متوسط السعر (للكيلو) | المصدر |
|---|---|---|
| البلطي الممتاز | 94.58 جنيه | بوابة الأسعار الرسمية |
| البلطي الأسواني | 96.5 جنيه | رصد ميداني |
| فيليه بلطي | 197.71 جنيه | تحديث مجلس الوزراء |
| البلطي الصغير | 66.75 جنيه | أسواق التجزئة |
قائمة أسعار المأكولات البحرية والجمبري (تحديث السبت)
أظهرت بيانات مجلس الوزراء استقراراً في أسعار الأصناف الفاخرة والمجمدة، حيث سجلت المستويات التالية:
- الجمبري الجامبو: 573.89 جنيه للكيلو.
- الجمبري الوسط: 372.36 جنيه للكيلو.
- السبيط: 389.4 جنيه للكيلو.
- الماكريل المجمد: 129.66 جنيه للكيلو.
- مكرونة سويسي: 122.5 جنيه للكيلو.
- الكابوريا: 157.3 جنيه للكيلو.
- السردين المجمد: 97.71 جنيه للكيلو.
يعكس هذا الاستقرار السعري مقارنة بمعدلات الأسبوع الماضي توازناً بين العرض والطلب، خاصة مع انتظام حركة الصيد في المزارع السمكية التي تمد السوق بنحو 80% من احتياجات البلطي. وتعود أسباب استقرار الأسعار إلى ثبات تكاليف الأعلاف وتوافر المخزون الاستراتيجي من الأسماك المجمدة مثل الماكريل والسردين.
يؤثر هذا الاستقرار إيجابياً على القوة الشرائية للمستهلكين، حيث تظل الأسماك البديل البروتيني الأكثر طلباً مقارنة باللحوم الحمراء. ويتوقع المحللون استمرار هذه المستويات السعرية خلال الـ 48 ساعة القادمة ما لم تطرأ تغيرات جوية تؤثر على حركة الصيد في البحرين الأحمر والمتوسط.
ستتم مراجعة هذه الأسعار وتحديثها فور صدور التقرير اليومي الجديد من سوق العبور للجملة غداً الأحد، لمتابعة أي تحركات في أسعار الجملة التي تسبق وصول السلع للمستهلك النهائي.