سجلت أسعار الدواجن واللحوم في مصر اليوم تبايناً ملحوظاً بحسب بيانات بورصة الدواجن والأسواق المحلية. وبلغ سعر الفراخ البيضاء 100 جنيه تسليم أرض المزرعة، بينما استقرت أسعار اللحوم البلدية بين 380 و450 جنيهاً للكيلو، وسط تكثيف حكومي لتلبية الطلب المتزايد خلال الموسم الرمضاني.
آخر تحديث: اليوم
تعتمد هذه الأسعار على التعاملات الصباحية في أسواق الجملة والمجمعات الاستهلاكية، وتخضع لتغيرات طفيفة لدى المستهلك النهائي بناءً على تكلفة النقل وهامش ربح التاجر في كل محافظة.
أسعار الدواجن والبيض اليوم للمستهلك
توضح بيانات الأسواق المحلية وتجار التجزئة الفجوة بين أسعار الجملة والتجزئة كالتالي:
- الفراخ البيضاء: 100 جنيه (بالمزرعة) مقابل 110 إلى 115 جنيهاً (للمستهلك).
- كيلو البانيه: يتراوح بين 205 و215 جنيهاً بحسب المنطقة.
- كرتونة البيض الأبيض: 115 جنيهاً (جملة) مقابل 130 جنيهاً (للمستهلك).
- كرتونة البيض الأحمر: 120 جنيهاً (جملة) مقابل 135 جنيهاً (للمستهلك).
أسباب تباين أسعار اللحوم والدواجن
تأتي هذه التحركات السعرية مدفوعة بضغوط الموسم الرمضاني وزيادة معدلات الطلب الاستهلاكي على البروتين الحيواني مقارنة بالأسابيع الماضية. وفي المقابل، حافظت أسعار اللحوم الحمراء على استقرارها النسبي، حيث يباع اللحم البلدي لدى الجزارين بأسعار تتراوح بين 380 و450 جنيهاً.
ولمواجهة هذا الارتفاع في الطلب وحماية المستهلكين، تدخلت الحكومة المصرية عبر تكثيف طرح اللحوم المبردة في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ “أمان” و”الخدمة الوطنية” بأسعار تبدأ من 280 جنيهاً. هذا التدخل خلق حالة من التوازن النسبي في الأسواق، مما يخفف العبء عن كاهل الأسر ويحد من الارتفاعات غير المبررة في القطاع الخاص خلال الـ 48 ساعة المقبلة.
تترقب الأسواق إعلان الغرف التجارية عن حجم المعروض الجديد من الدواجن والبيض منتصف الأسبوع، وهو المؤشر الذي سيحدد مسار الأسعار واستقرارها حتى نهاية شهر رمضان ضمن التغطية المستمرة لحركة الأسواق.