سجلت أسعار الزيت والجبن الرومي والمسلي الصناعي ارتفاعات ملحوظة في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 21 يناير 2026، وفق بيانات بوابة أسعار السلع المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. يعكس هذا التحرك تذبذباً في تكلفة السلع الأساسية، حيث تصدر الجبن الرومي والمسلي قائمة الزيادات السعرية، مما يفرض على المستهلكين مراجعة ميزانية الشراء اليومية لتفادي فروق الأسعار بين منافذ البيع المختلفة.
شهدت زيوت الطعام والدهون الصناعية ضغوطاً سعرية جديدة، حيث ارتفع لتر زيت عباد الشمس بمقدار 3.4 جنيه ليصل إلى 93.81 جنيه، بينما سجل المسلي الصناعي قفزة كبيرة بلغت 12.87 جنيه للكيلو ليصل إلى 100.62 جنيه. تؤثر هذه الزيادة في المسلي والزيوت مباشرة على تكلفة إنتاج الوجبات المنزلية والجاهزة، مما يشير إلى استمرار تقلبات تكاليف مدخلات الغذاء الأساسية المرتبطة بسلاسل التوريد.
ارتفعت أسعار الجبن الرومي بمعدل 13.36 جنيه للكيلو ليقترب من حاجز 279 جنيهاً، تزامناً مع زيادة طفيفة في أسعار اللحوم الطازجة التي استقرت فوق مستوى 400 جنيه للكيلو. هذا الارتفاع في مشتقات الألبان واللحوم يعكس ضغوطاً موسمية، رغم التراجع الطفيف الذي سجلته بعض السلع الأخرى مثل الأرز المعبأ والمكرونة، مما يوجد حالة من عدم التوازن السعري داخل سلة الغذاء الواحدة.
أسعار السلع الأساسية اليوم الأربعاء في مصر
توضح البيانات الرسمية تباين حركة الأسعار بين الارتفاع والانخفاض لعدد من السلع الاستراتيجية، وجاءت كالتالي:
| السلعة | السعر الحالي (جنيه) | مقدار التغير |
|---|---|---|
| الجبن الرومي (1 كيلو) | 278.61 | زيادة 13.36 جنيه |
| المسلى الصناعي (1 كيلو) | 100.62 | زيادة 12.87 جنيه |
| زيت عباد الشمس (1 لتر) | 93.81 | زيادة 3.4 جنيه |
| اللبن السائب (1 كيلو) | 32.41 | زيادة 1.86 جنيه |
| اللحوم الطازجة (1 كيلو) | 400.42 | زيادة 1.4 جنيه |
| زيت الذرة (1 لتر) | 110.14 | زيادة 1.36 جنيه |
| الفول المعبأ (1 كيلو) | 59.31 | زيادة 68 قرشاً |
| الدواجن الطازجة (1 كيلو) | 96.83 | زيادة 55 قرشاً |
| العدس المعبأ (1 كيلو) | 66.2 | تراجع 1.67 جنيه |
| الأرز المعبأ (1 كيلو) | 34.58 | تراجع 15 قرشاً |
تنبيه للمستهلكين: الأسعار المذكورة تمثل متوسطات الأسعار على مستوى الجمهورية وفق الرصد الرسمي، وقد تختلف الأسعار الفعلية في محلات التجزئة والأسواق الشعبية بناءً على تكاليف النقل وهامش ربح التاجر في كل منطقة جغرافيّة.