أسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء 6 يناير 2026.. تكلفة مائدة عيد الميلاد في الأسواق
استقرت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء 6 يناير 2026 عند مستوى 75 إلى 76 جنيهًا في المزارع، لتصل إلى المستهلك بمتوسط يتراوح بين 79 و89 جنيهًا، وذلك بالتزامن مع ذروة الطلب قبل احتفالات عيد الميلاد المجيد. يعكس هذا الاستقرار توازنًا مؤقتًا بين زيادة القوة الشرائية الموسمية وتوافر المعروض في بورصة الدواجن، مما يجنب الأسواق القفزات السعرية المفاجئة التي عادة ما تسبق المناسبات الدينية.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي في الأسواق اليوم
تتحكم تكاليف النقل وهامش ربح التجزئة في التفاوت الملحوظ بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي، حيث سجلت الفراخ البلدي اليوم نحو 110 جنيهات في المزارع، بينما تُباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 115 و120 جنيهًا للكيلو. هذا الفارق السعري يظل ضمن الحدود الطبيعية، إلا أنه قد يرتفع في المناطق السكنية البعيدة عن مراكز التوزيع الرئيسية.
| الصنف | السعر في المزرعة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 75 – 76 | 79 – 89 |
| الفراخ البلدي | 110 | 115 – 120 |
| الفراخ الساسو | 112 (بورصة) | 116 |
قائمة أسعار أجزاء الدواجن والساسو
تشهد أجزاء الدواجن طلبًا مرتفعًا كبديل اقتصادي للطيور الكاملة، حيث استقر سعر كيلو الصدور عند 112 جنيهًا، والأوراك عند 115 جنيهًا، بينما سجلت الدبابيس 110 جنيهات. أما الفراخ الساسو، التي يفضلها قطاع عريض من المستهلكين لمذاقها القريب من البلدي، فقد استقرت في البورصة بين 112 و116 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها خيارًا متوسطًا بين الأبيض والبلدي من حيث التكلفة.
أسعار الكتاكيت والبط في البورصة والأسواق
توضح الفجوة السعرية بين سعر البورصة والسعر القطاعي للكتاكيت والبط حجم الإقبال على التربية المنزلية أو الصغيرة، حيث يُباع كتكوت الساسو في البورصة بـ 6 جنيهات ويصل للأسواق بـ 16 جنيهًا.
- كتكوت بلدي: 8.50 جنيه (بورصة) | 18.50 جنيه (أسواق).
- كتكوت هجين: 5 جنيهات (بورصة) | 15 جنيهًا (أسواق).
- بط فرنساوي: 20 جنيهًا (بورصة) | 30 جنيهًا (أسواق).
- بط بغال محلي: 28 جنيهًا (بورصة) | 38 جنيهًا (أسواق).
ثبات أسعار الكتاكيت عند هذه المستويات يشير إلى استقرار مدخلات الإنتاج، وهو مؤشر إيجابي لاستقرار أسعار اللحوم البيضاء في الدورات الإنتاجية القادمة.
قد يواجه المستهلكون تفاوتًا طفيفًا في الأسعار المعلنة نتيجة اختلاف جودة التعبئة أو الموقع الجغرافي للمحل، لذا يُنصح دائمًا بالاعتماد على المنافذ التي تلتزم بالأسعار الاسترشادية لبورصة الدواجن لتجنب أي استغلال موسمي.
من الناحية العملية، يمثل استقرار الأسعار قبل العيد بيوم واحد طمأنة للأسر المصرية في تنظيم ميزانية مائدة العيد، خاصة مع توافر بدائل متنوعة من مشتقات الدواجن التي تناسب مختلف القدرات الشرائية.
