تراجعت أسعار الدواجن البيضاء اليوم بمقدار 5 جنيهات لتسجل 80 جنيهاً للكيلو داخل المزارع المصرية، لتصل إلى المستهلك بسعر 92 جنيهاً. وأكد اتحاد منتجي الدواجن أن هذا الانخفاض الملحوظ في أسعار الفراخ جاء نتيجة تراجع معدلات الإقبال الاستهلاكي عقب انتهاء إجازة عيد الفطر المبارك.
وأوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، في تصريحات رسمية، أن الدواجن سلعة حية تخضع لمرونة التسعير وفقاً لآليات العرض والطلب، مؤكداً أن السوق المحلي يشهد حالياً وفرة في الإنتاج بعد انتهاء ذروة الاستهلاك التي تزامنت مع شهر رمضان وتخزين السلع.
أسعار الدواجن اليوم للمستهلك
وفقاً لبيانات المزارع والأسواق المحلية الصادرة اليوم، جاءت مستويات الأسعار مدعومة بحركة العرض الحالية كالتالي:
| الصنف | سعر المزرعة (جنيه) | سعر المستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 80 | 92 |
| الدواجن الساسو | 98 | 110 |
| الدواجن الأمهات | 70 | 80 |
| الدواجن البلدي | 130 | 140 |
| كيلو البانيه | – | 240 – 260 |
ويأتي هذا التراجع مقارنة بمستويات الأسبوع الماضي حيث كانت الدواجن البيضاء تتداول عند 85 جنيهاً في المزرعة، بينما تراجع سعر كيلو البانيه من مستويات 260 جنيهاً إلى 240 جنيهاً في بعض منافذ التجزئة. كما سجلت أسعار الأجزاء انخفاضاً، حيث تراوحت الأوراك بين 90 و100 جنيه، والأجنحة بين 70 و80 جنيهاً، واستقر سعر زوج الحمام عند 190 جنيهاً.
ويعود التراجع الحالي في مؤشرات الأسعار إلى تحول النمط الاستهلاكي للمواطنين بعد انقضاء شهر رمضان وعيد الفطر، حيث اتجهت شريحة واسعة من المستهلكين نحو شراء الأسماك الطازجة والمملحة، مما أدى إلى تخفيف الضغط الشرائي على قطاع الدواجن وتقليص هوامش الربح لدى تجار التجزئة لضمان استمرار حركة المبيعات.
أسعار البيض والكتاكيت
وينعكس هذا التحول الاستهلاكي بشكل متباين على ميزانية المستهلك المصري. وفي قطاع بيض المائدة، سجلت أسعار البيض الأحمر 110 جنيهات للجملة لتصل للمستهلك بسعر 140 جنيهاً (مقارنة بـ 120 جنيهاً سابقاً)، بينما استقرت الكرتونة البيضاء عند 110 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بـ 130 جنيهاً، وبلغ سعر الكرتونة البلدي 135 جنيهاً لتصل للمستهلك بـ 150 جنيهاً.
وعلى المدى القصير خلال الـ 48 ساعة القادمة، من المتوقع أن تستمر حالة الاستقرار في مدخلات الإنتاج، حيث يتراوح الكتكوت الأبيض (شركات) بين 10 و20 جنيهاً، والكتكوت الساسو عند 8 جنيهات، والبلدي الحر بين 5 و6 جنيهات، مما يدعم استمرار دورات التربية الحالية دون تكاليف إضافية مفاجئة على المربين.
وتبقى مستويات الأسعار الحالية مرهونة بحجم السحب اليومي من المزارع، حيث سيتم تحديث هذه المؤشرات فور صدور النشرات السعرية الجديدة من بورصة الدواجن الرئيسية مطلع الأسبوع المقبل.