يشهد سعر الفراخ البيضاء اليوم الأحد 4 يناير 2026 استقرارًا ملحوظًا في بورصة الدواجن، حيث سجل الكيلو 75 جنيهًا بالمزرعة ليصل إلى المستهلك بسعر 80 جنيهًا. هذا الاستقرار يعكس جهود الحكومة لدعم صناعة الثروة الداجنة بتوفير اللقاحات اللازمة وإتاحة فرص للتصدير، بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية وضمان استقرار الإمدادات والأسعار للمواطنين.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم في البورصة
تأتي أسعار الدواجن الأخرى بتباينات تعكس طبيعة كل نوع وتكاليف إنتاجه. فقد بلغ سعر الدواجن الأمهات 45 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر 58 جنيهًا. وسجل كيلو الدواجن الساسو، المعروفة بالفراخ الحمراء، نحو 91 جنيهًا. أما الدواجن البلدي، فسجلت 105 جنيهات بالمزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر 115 جنيهًا. هذه الفروقات في الأسعار تنبع من اختلاف دورات التربية، وأنواع الأعلاف المستخدمة، والطلب الخاص بكل صنف، حيث تتطلب بعض الأنواع فترات نمو أطول أو رعاية خاصة تزيد من تكلفتها النهائية.
أسعار مشتقات الدواجن والبيض للمستهلك
تتجاوز أسعار مشتقات الدواجن في المحال والسلاسل التجارية أسعار الدواجن الكاملة، نظرًا لما تتطلبه من عمليات تجهيز وتقطيع وتعبئة تزيد من قيمتها المضافة. فسعر صدور الدجاج الطازجة يتراوح بين 150 و230 جنيهًا للكيلو، والدبوس الطازج نحو 140 جنيهًا، بينما الأوراك الطازجة تسجل نحو 120 جنيهًا للكيلو. ويصل سعر البانيه الطازج إلى ما بين 200 و240 جنيهًا للكيلو، في حين تبلغ الفرخة الكاملة الطازجة (بوزن 950 – 1000 جرام) نحو 125 جنيهًا، والدجاج البلدي الكامل الطازج (بوزن 1.5 كجم) نحو 293 جنيهًا. هذه الأسعار تعكس تكلفة التجهيز المسبق الذي يوفر الوقت والجهد على المستهلك.
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 145 جنيهًا، والبيض الأبيض إلى 138 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي 160 جنيهًا للكرتونة. هذا التفاوت الطفيف يعود غالبًا إلى حجم البيضة ولون القشرة، بالإضافة إلى تفضيلات المستهلكين التي تؤثر على الطلب لكل نوع في السوق.
من المهم للمستهلكين إدراك أن الأسعار المعلنة في بورصة الدواجن هي أسعار المزرعة، والتي تختلف عن الأسعار النهائية في محلات التجزئة والسلاسل التجارية بسبب تكاليف النقل والتبريد وهامش الربح للتجار. هذا الفارق طبيعي ويجب أخذه في الاعتبار عند مقارنة الأسعار، لضمان فهم دقيق لتكلفة المنتج النهائي.