شهدت أسعار الدواجن في مصر تبايناً ملحوظاً مع بداية يناير 2026، حيث استقر سعر كيلو الدواجن البيضاء عند 75 جنيهاً في سوق الجملة، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 79 و85 جنيهاً. هذا الفارق يعكس تكاليف النقل وهوامش الربح في أسواق التجزئة، ويضع الدواجن البلدية في صدارة الأنواع الأعلى سعراً، حيث تباع للمستهلك بما يصل إلى 115 جنيهاً للكيلو، مما يوضح خيارات المستهلكين المتاحة عبر فئات سعرية مختلفة.
من المهم إدراك أن النطاق السعري في محلات التجزئة ليس عشوائياً؛ فالسعر النهائي الذي يدفعه المستهلك يتأثر بشكل مباشر بموقع المحل الجغرافي، وتكاليف النقل، وجودة الخدمة المقدمة مثل التقطيع والتغليف، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يحدده كل تاجر على حدة.
أسعار الدواجن البيضاء
يصل سعر كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك إلى نطاق يتراوح بين 79 و85 جنيهاً، بينما يبلغ سعرها في المزرعة (سعر الجملة) 75 جنيهاً. يُعَد هذا النوع الدعامة الأساسية لاستهلاك البروتين لدى شريحة واسعة من الأسر المصرية نظراً لتوافره وسعره المقبول مقارنة بالبدائل الأخرى، مما يجعل استقرار سعره مؤشراً مهماً لميزانية الأسرة.
أسعار الدواجن البلدي
تُباع الدواجن البلدية للمستهلك بسعر يتراوح بين 110 و115 جنيهاً للكيلو، بعد أن سجل سعر الجملة 105 جنيهات. يبرر هذا الفارق السعري الكبير الإقبال عليها من قبل المستهلكين الباحثين عن طعم مميز وقيمة غذائية يُعتقد أنها أفضل، حيث تمتاز بنسبة دهون أقل، وهو ما يجعلها خياراً مفضلاً لمن يعطي الأولوية للجودة على السعر.
أسعار الدواجن الساسو
يتراوح سعر كيلو الدواجن الساسو للمستهلك بين 99 و100 جنيه، بسعر جملة يبلغ 91 جنيهاً. تحتل دواجن الساسو موقعاً وسطاً في السوق، حيث تقدم حلاً للمستهلك الذي يرغب في جودة وطعم أفضل من الدواجن البيضاء، ولكن بتكلفة أقل من الدواجن البلدية، مما يجعلها خياراً متوازناً يحقق قيمة جيدة مقابل السعر.