«تراجع البلطي».. أسعار السمك اليوم الأحد 21 ديسمبر 2025 بسوق العبور

سجلت أسعار السمك البلطي تراجعاً ملحوظاً في تداولات سوق العبور اليوم الأحد 21 ديسمبر 2025، حيث استقر سعر الكيلو من الصنف الأول عند 66 جنيهاً كحد أقصى، وهو مؤشر يعكس وفرة المعروض من المزارع السمكية التي باتت تؤمن نحو 80% من احتياجات السوق المصري، مما يمنح المستهلك النهائي فرصة للحصول على البروتين بأسعار متوازنة.

أسعار السمك البلطي اليوم

انخفضت مستويات أسعار البلطي لتبدأ من 58 جنيهاً وتصل إلى 66 جنيهاً للأصناف الممتازة، نتيجة انتظام التوريدات اليومية من مراكز الإنتاج الرئيسية.

وتراوح سعر سمك البلطي «1» ما بين 62 إلى 66 جنيهاً للكيلو، بينما سجل البلطي «2» مستويات تتراوح بين 58 و60 جنيهاً. أما البلطي الأسواني، فقد شهد تفاوتاً كبيراً ليبدأ من 30 جنيهاً ويصل إلى 80 جنيهاً، في حين استقر سعر الفيليه بلطي بين 75 و275 جنيهاً للكيلو، مما يمنح خيارات متنوعة تناسب مختلف القوى الشرائية.

سعر السمك البوري والأنواع البحرية

يحافظ السمك البوري على مستوياته السعرية المرتفعة نسبياً نظراً لزيادة الطلب عليه في الأسواق الشعبية والراقية على حد سواء.

وتراوح سعر البوري «1» اليوم بين 180 و240 جنيهاً، بينما سجل الصنف الثاني منه ما بين 100 و160 جنيهاً. وفيما يخص الأنواع الأخرى، سجل قشر البياض ما بين 180 و300 جنيه، والبياض الأملس البلدي «1» بين 150 و250 جنيهاً، بينما استقر سعر سمك الثعابين في نطاق واسع يبدأ من 100 ويصل إلى 600 جنيه للكيلو حسب الحجم والجودة.

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور

تخضع أسعار الجمبري لمعايير الحجم وطريقة الحفظ، حيث يظل الجمبري الجامبو هو الأعلى سعراً في قائمة المأكولات البحرية.

وسجل الجمبري الجامبو سعراً يتراوح بين 970 و1200 جنيه للكيلو، بينما جاء الجمبري «1» بين 850 و950 جنيهاً. وللباحثين عن خيارات اقتصادية، سجل الجمبري المجمد «2» ما بين 175 و475 جنيهاً، والجمبري «3» بين 200 و400 جنيه، مما يعكس مرونة في الأسعار تتبع آليات العرض والطلب اللحظية.

أسعار المكرونة والمأكولات البحرية الأخرى

تعتبر أسماك المكرونة والسبيط من الركائز الأساسية في حركة البيع اليومية، وقد شهدت استقراراً في تعاملات الأحد.

وتراوح سعر المكرونة السويسي والبرانيس الإسكندراني بين 75 و135 جنيهاً، بينما استقر السبيط والكاليماري بين 250 و400 جنيه للكيلو. وسجلت الكابوريا مستويات تبدأ من 50 لتصل إلى 180 جنيهاً، في حين تراوح سمك الدنيس بين 275 و425 جنيهاً، والوقار والقاروص بين 150 و350 جنيهاً للكيلو.

تعتمد استدامة هذه الأسعار على هيكل الإنتاج المصري الضخم، حيث تساهم المزارع السمكية بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، وهو ما يفسر قدرة السوق على امتصاص تقلبات الطلب وضمان وصول نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي إلى نحو 18 كيلو جراماً سنوياً.