أسعار البيض اليوم في مصر: استقرار الكرتونة عند 106 جنيهات وخطة حكومية لزيادة الإنتاج
استقرت أسعار البيض اليوم الأربعاء 17 ديسمبر 2025 في مصر، ليسجل سعر كرتونة البيض الأبيض 106 جنيهات في المزرعة، ويأتي هذا الثبات في الأسعار وسط متابعة مستمرة من شعبة الثروة الداجنة وخطط حكومية تهدف لزيادة الإنتاج المحلي وتلبية احتياجات السوق.
سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم 106 جنيهات، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 108 جنيهات، وهي الأسعار الرسمية المعلنة من المزرعة قبل إضافة تكاليف النقل وهوامش الربح.
تمثل هذه الأرقام سعر البيع بالجملة من المزرعة، والذي يعتبر المؤشر الأساسي الذي تُبنى عليه أسعار البيض للمستهلك في الأسواق ومنافذ البيع المختلفة بعد إضافة تكاليف الشحن والتوزيع.
| نوع البيض | سعر الكرتونة (من المزرعة) |
|---|---|
| بيض أبيض | 106 جنيهات |
| بيض أحمر | 108 جنيهات |
لماذا تستقر أسعار البيض حالياً؟
يعود استقرار أسعار البيض إلى توازن بين تكاليف الإنتاج وحجم الطلب في السوق، حيث تشمل التكاليف أسعار الأعلاف والطاقة والرعاية البيطرية التي تؤثر مباشرة على السعر النهائي من المزرعة.
تعتبر تكلفة الأعلاف العامل الأكثر تأثيراً في تحديد سعر البيض، وأي استقرار فيها ينعكس إيجاباً على السوق، كما تلعب التقلبات الموسمية دوراً في تحديد مستويات العرض والطلب، مما يؤثر على حركة الأسعار صعوداً أو هبوطاً.
جهود حكومية لزيادة الإنتاج وضبط الأسعار
تنفذ الدولة المصرية خطة استراتيجية لتنمية قطاع الثروة الداجنة، عبر تخصيص 19 ألف فدان للاستثمار الداجني في 9 مناطق بهدف زيادة الإنتاج وتلبية الطلب المحلي والتصدير.
تشرف شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية على متابعة تنفيذ هذه الخطة التي تشجع على إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية، وتتضمن هذه المشروعات مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف، مع تبني استخدام مصادر الطاقة النظيفة لخفض تكاليف التشغيل.
