أسعار الدواجن اليوم الخميس في مصر | الفراخ البيضاء تسجل 66 جنيهاً بالمزرعة

استهلت أسعار الفراخ البيضاء تعاملات اليوم الخميس، 1 يناير 2026، بارتفاع ملحوظ لتسجل 66 جنيهاً في أرض المزرعة، بينما صعدت أسعار الدواجن الساسو إلى مستوى 74 جنيهاً. هذا التحرك السعري يعكس ضغوطاً متزايدة في تكاليف الإنتاج الأساسية، رغم محاولات التوازن التي تفرضها الدولة عبر ضخ كميات من الدواجن المجمدة لضبط إيقاع المعروض في الأسواق المحلية.

محركات الارتفاع في بورصة الدواجن اليوم

تتحكم تكلفة الأعلاف بشكل مباشر في تحديد السعر النهائي، حيث تمثل الغالبية العظمى من مصاريف التربية، مضافاً إليها تكاليف الطاقة والرعاية الصحية. الارتفاع الحالي يرتبط بتباين تدفقات مستلزمات الإنتاج والسياسات الاقتصادية المتعلقة باستيراد الأعلاف، مما يجعل سعر المزرعة مؤشراً حساساً للعائد الاستثماري للمربين وقدرة التجار على إبرام صفقات البيع والشراء.

الفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك

يجب الانتباه إلى أن الأسعار المعلنة (66 و74 جنيهاً) هي أسعار تسليم المزرعة المخصصة للتجار، ولا تمثل السعر النهائي للمستهلك في المحلات. يضاف إلى هذه القيمة هوامش ربح وتكاليف نقل وتداول، مما يجعل السعر في أسواق التجزئة يتراوح عادة بزيادة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات حسب المنطقة الجغرافية وكفاءة سلاسل الإمداد.

تأثير الدواجن المجمدة على استقرار السوق

لجأت الدولة مؤخراً إلى تكثيف ضخ الدواجن المجمدة في المجمعات الاستهلاكية، وهي خطوة تهدف إلى كسر حدة الارتفاعات المتتالية في أسعار الدواجن الحية. هذا الإجراء يقلل من الفجوة بين العرض والطلب، ويمنع الاحتكار في بورصة الدواجن، خاصة في ظل التغيرات الموسمية التي ترفع معدلات الاستهلاك اليومي.

هناك سوء فهم شائع بأن ارتفاع سعر المزرعة يعني بالضرورة نقصاً في الإنتاج؛ والحقيقة أن الارتفاع قد ينتج عن زيادة تكلفة المدخلات (مثل الذرة والصويا) حتى مع وفرة المعروض، مما يضع المربين أمام خيار رفع السعر أو التوقف عن الإنتاج لتجنب الخسائر.