أسعار البيض اليوم الأربعاء 31 ديسمبر 2025.. استقرار «الأبيض والأحمر» عند هذه المستويات بالمزرعة
استقرت أسعار البيض في مصر مع بداية تعاملات اليوم، الأربعاء 31 ديسمبر 2025، عند مستويات محددة داخل المزرعة، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض 108 جنيهات، بينما وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات، وهو ما يعكس توازنًا مؤقتًا بين تكاليف الإنتاج وحجم الطلب الحالي في الأسواق، ويُعد مؤشرًا أوليًا لاستقرار الأسعار للمستهلك النهائي خلال الساعات المقبلة.
قائمة أسعار البيض اليوم (سعر المزرعة)
تمثل الأسعار المعلنة «قيمة أرض المزرعة» وهي نقطة الانطلاق لسلسلة الإمداد قبل إضافة هوامش النقل وأرباح تجار التجزئة. وجاءت التحديثات الصباحية كالتالي:
- كرتونة البيض الأبيض: 108 جنيهات.
- كرتونة البيض الأحمر: 110 جنيهات.
يجب الانتباه إلى أن السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك يزيد عادةً عن هذه الأرقام بنسبة تتفاوت حسب المنطقة الجغرافية وتكاليف التوزيع الخاصة بكل منفذ بيع، حيث تغطي هذه الزيادة حلقات التداول الوسيطة.
العوامل المؤثرة ومستقبل الأسعار
يخضع تسعير البيض لمعادلة اقتصادية تعتمد بشكل رئيسي على تكاليف مدخلات الإنتاج، وأبرزها أسعار الأعلاف والطاقة المستخدمة في التدفئة والتشغيل، إلى جانب تكاليف الرعاية البيطرية. ويساهم الاستقرار الحالي في ضمان استدامة العملية الإنتاجية للمربين وتوفير المنتج بسعر عادل للمستهلك، خاصة في ظل التقلبات الموسمية التي قد تؤثر على حجم المعروض.
وفي سياق تعزيز الأمن الغذائي، تواصل الدولة تنفيذ خطة استراتيجية تشمل تخصيص 9 مناطق في 4 محافظات بمساحة إجمالية تصل إلى 19 ألف فدان للاستثمار الداجني. وتهدف هذه التحركات، التي تتضمن تشجيع استخدام الطاقة النظيفة (الشمسية والرياح) في المشروعات، إلى زيادة الطاقة الإنتاجية لتغطية الاحتياجات المحلية بالكامل وفتح آفاق للتصدير، مما يقلل من حدة التأثر بالتقلبات العالمية مستقبلاً.
