أسعار السمك اليوم الإثنين 29 ديسمبر 2025 في سوق العبور | ارتفاع المرجان واستقرار البلطي والبوري
شهدت أسعار السمك اليوم الإثنين 29 ديسمبر 2025 في سوق العبور للجملة استقرارًا لمعظم الأنواع الشعبية مثل البلطي والبوري، بينما سجل سعر سمك المرجان ارتفاعًا ملحوظًا. هذه الأسعار المحدثة تمثل مؤشرًا رئيسيًا لحركة البيع والشراء في أسواق التجزئة بمختلف المناطق، حيث تعكس بشكل مباشر تكلفة السلعة على التجار والمستهلكين.
يعتبر سوق العبور المقياس الأساسي الذي يحدد أسعار الأسماك في مصر، لأن الكميات الكبيرة التي يتم تداولها يوميًا وحجم المنافسة بين التجار يؤثران مباشرة على السعر النهائي الذي يصل للمستهلك. وتتأثر هذه الأسعار بعوامل متعددة تشمل حجم العرض من المصايد الطبيعية والمزارع السمكية، وتكاليف النقل والعمالة، بالإضافة إلى مستوى الطلب الذي يتغير بتغير المواسم.
من المهم التمييز بين أسعار الجملة المعلنة في سوق العبور وأسعار البيع للمستهلك في الأسواق المحلية. فالأسعار الواردة هنا هي أسعار “الجملة”، ويضاف إليها تكاليف النقل وهوامش الربح لتجار التجزئة، مما يعني أن السعر النهائي للمستهلك سيكون أعلى بناءً على كل منطقة.
أسعار أسماك البلطي والبوري اليوم (جملة)
- بلطي “1”: تراوح السعر بين 58 و 64 جنيهًا للكيلو.
- بلطي “2”: تراوح السعر بين 53 و 57 جنيهًا للكيلو.
- بلطي أسواني: تراوح السعر بين 30 و 80 جنيهًا للكيلو.
- فيليه بلطي: تراوح السعر بين 75 و 275 جنيهًا للكيلو.
- بوري “1”: تراوح السعر بين 180 و 240 جنيهًا للكيلو.
- بوري “2”: تراوح السعر بين 100 و 160 جنيهًا للكيلو.
قائمة أسعار الأسماك الأخرى والمأكولات البحرية
- قشر بياض: من 180 إلى 300 جنيه للكيلو.
- بياض أملس “1” بلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
- بياض أملس “2” بلدي: من 80 إلى 140 جنيهًا للكيلو.
- قراميط – شيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- ثعابين: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
- مكرونة خليجي: من 70 إلى 130 جنيهًا للكيلو.
- مكرونة سويسي: من 75 إلى 145 جنيهًا للكيلو.
- مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
- سبيط – كاليماري: من 250 إلى 400 جنيه للكيلو.
- كابوريا: من 50 إلى 170 جنيهًا للكيلو.
- مرجان “1”: من 180 إلى 260 جنيهًا للكيلو.
- مرجان “2”: من 100 إلى 170 جنيهًا للكيلو.
- بربون “1”: من 250 إلى 320 جنيهًا للكيلو.
- بربون “2”: من 170 إلى 230 جنيهًا للكيلو.
- دنيس: من 275 إلى 425 جنيهًا للكيلو.
- قاروص – لوط: من 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
- سردين مجمد: من 50 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
- ماكريل مجمد: من 100 إلى 160 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور
- جمبري جامبو: من 960 إلى 1160 جنيهًا للكيلو.
- جمبري “1”: من 840 إلى 940 جنيهًا للكيلو.
- جمبري “2”: من 710 إلى 810 جنيهًا للكيلو.
- جمبري “2” مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو.
- جمبري “3”: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
يعكس هيكل الإنتاج السمكي في مصر سبب استقرار أسعار بعض الأنواع دون غيرها، حيث تساهم المزارع السمكية بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، وهو ما يوفر كميات ثابتة من أسماك مثل البلطي. وفي المقابل، يعتمد إنتاج الأسماك البحرية الأخرى على المصايد الطبيعية التي تمثل حصة أقل، مما يجعل أسعارها أكثر تأثرًا بظروف الصيد والموسمية.
