سعر الفول اليوم الأحد 28 ديسمبر 2025.. استقرار «البلدي والأسترالي» عند هذا الحد

شهدت تعاملات اليوم الأحد 28 ديسمبر 2025 استقراراً سعرياً واضحاً في سوق الجملة للفول، حيث ثبت سعر طن الفول البلدي عند مستوى 46,000 جنيه، بينما حافظ الفول الأسترالي على قيمته عند 26,000 جنيه للطن، وهو هدوء سعري يطمئن تجار التجزئة بشأن تكلفة التوريد الحالية ويشير إلى توازن المعروض في الأسواق مقابل الطلب اليومي.

دلالات الفارق السعري بين البلدي والمستورد

يعكس الفارق السعري الكبير بين الصنفين، والذي يصل إلى 20 ألف جنيه لصالح المنتج المحلي، تمسك السوق بجودة «الفول البلدي» المرتفعة وتفضيل المستهلكين له رغم تكلفته الأعلى، في حين يظل الفول المستورد (الأسترالي) الخيار الاقتصادي الذي يضبط ميزان السوق ويمنع انفلات الأسعار، خاصة للمطاعم وعربات الفول التي تعتمد عليه لتقليل التكلفة التشغيلية.

العوامل المؤثرة على حركة السوق

يرتبط هذا الثبات في القيمة السوقية بعدم وجود تغيرات مفاجئة في تكاليف سلاسل الإمداد مؤخراً، سواء فيما يخص نولون النقل، تكاليف التخزين، أو أسعار صرف العملة التي تؤثر مباشرة على تكلفة الاستيراد. كما يلعب حجم الإنتاج المحلي دوراً محورياً؛ فكلما زاد المعروض من المزارع المصرية، قلت الحاجة للاستيراد واستقرت الأسعار عند مستويات مقبولة.

تنويه للمستهلك:
يجب الانتباه إلى أن الأسعار المعلنة (46 ألف و26 ألف) هي أسعار الجملة «تسليم التاجر»، وبالتالي فإن السعر النهائي للمستهلك (بالكيلو) سيشهد زيادة طبيعية تغطي تكاليف التعبئة، النقل الداخلي، وهامش ربح تاجر التجزئة، لذا فإن استقرار سعر الطن يمنع الزيادة لكنه لا يعني انخفاضاً فورياً في سعر البيع القطاعي.