لتحضير طبق مكرونة بالجمبري كريمي وشهي، تعتمد وصفة الشيف توتا مراد على تشويح الجمبري سريعاً مع الثوم والفلفل الملون، ثم إضافة كريمة الطبخ للحصول على صوص غني. هذه الطريقة تضمن نتيجة احترافية بخطوات بسيطة، وهي الوصفة المعتمدة التي قُدمت في برنامج «عيش وملح» على قناة سفرة، مما يجعلها خياراً موثوقاً لوجبة مميزة.
مقادير المكرونة بالجمبري والكريمة
- مكرونة قلم مسلوقة (حسب الكمية المرغوبة)
- جمبري مقشّر ونظيف
- كريمة طبخ
- ثوم مفروم
- زبدة وزيت زيتون
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
- فلفل ألوان مفروم ناعم
- بشر ليمون
- شبت مفروم
خطوات تحضير المكرونة بالجمبري
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، تُسخن الزبدة مع زيت الزيتون.
- يُضاف الجمبري ويُشوح مع الثوم المفروم والفلفل الألوان حتى يذبل الخضار ويتغير لون الجمبري إلى الوردي. للحصول على جمبري طري، يجب ألا تتجاوز مدة تشويحه بضع دقائق، فالطهي الزائد يجعله قاسياً.
- يُضاف بشر الليمون والشبت المفروم مع التقليب السريع لتمتزج النكهات.
- تُضاف كريمة الطبخ وتُقلب المكونات، ثم يُترك الصوص على نار هادئة لبضع دقائق حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.
- تُضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتُقلب جيداً حتى تتغلف بالكامل، ثم تُقدم ساخنة.
تابعنا على جوجل نيوز
قم بمتابعة موقعنا على جوجل نيوز للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..
متابعة
About the author
