أسعار البيض اليوم 6 يناير 2026 | استقرار عند 112 جنيهاً للأبيض و114 للأحمر بالمزرعة
استقرت أسعار البيض في المزرعة مع بداية تعاملات الثلاثاء 6 يناير 2026، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض 112 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 114 جنيهًا. ويعكس هذا الاستقرار توازنًا نسبيًا بين تكاليف الإنتاج وحجم الطلب في السوق، وهو ما يحدد السعر المبدئي الذي يصل به البيض إلى التجار والمستهلكين.
يتحدد سعر البيض في المزرعة بناءً على عوامل رئيسية، في مقدمتها تكاليف الإنتاج المباشرة التي تشمل أسعار الأعلاف والطاقة والرعاية البيطرية. كما تلعب العوامل الموسمية دورًا، حيث يتأثر العرض والطلب بتغيرات الطقس والمناسبات مثل الأعياد، مما قد يسبب تقلبات سعرية لاحقًا.
من المهم التمييز بين سعر المزرعة والسعر النهائي للمستهلك. فالسعر المعلن وهو 112 جنيهًا للأبيض يمثل تكلفة خروج المنتج من المزرعة فقط، ويُضاف إليه لاحقًا هوامش ربح التجار وتكاليف النقل والتوزيع قبل وصوله إلى منافذ البيع، مما يرفع السعر النهائي في الأسواق.
ما هي جهود الدولة لضبط أسعار البيض؟
تعمل الدولة على تحقيق استقرار طويل الأمد في قطاع الدواجن عبر خطة استراتيجية تستهدف زيادة الإنتاج المحلي. وتشمل هذه الخطة تخصيص 19 ألف فدان للاستثمار الداجني في 4 محافظات، بهدف إقامة مشروعات متكاملة تغطي جميع مراحل الإنتاج من التفريخ إلى الأعلاف، مع تشجيع استخدام الطاقة النظيفة لخفض تكاليف التشغيل. وتهدف هذه الجهود ليس فقط لتلبية احتياجات السوق المصرية، بل لزيادة فرص التصدير مستقبلًا.
