سعر الدقيق اليوم الإثنين 5 يناير 2026 عند التاجر: تفاصيل أسعار الطن وتوضيح سعر الشيكارة
استقرت أسعار الدقيق لدى التجار اليوم الإثنين 5 يناير 2026، حيث بلغ سعر طن الدقيق بروتين 26 نحو 14,000 جنيه، وطن الدقيق بروتين 24 نحو 13,800 جنيه، وطن الدقيق بروتين 22 نحو 13,600 جنيه. هذه الأسعار هي المعتمدة في تعاملات الجملة والتوريد للمخابز والمصانع، بينما يتحدد سعر الشيكارة الواحدة بناءً على وزنها وتكلفة التعبئة وهامش ربح التاجر، مما يجعلها متغيرة حسب نقطة البيع النهائية. هذا الاستقرار يعكس توازنًا مؤقتًا في السوق المحلي، ويوفر مرجعية واضحة للمشترين الكبار.
يُعد الدقيق بروتين 26، المعروف أيضًا بالدقيق الفاخر أو “الزيرو”، الخيار الأمثل للمخبوزات التي تتطلب جودة عالية مثل الكعك والمعجنات، نظرًا لنقاوته وقدرته على إعطاء قوام ناعم ومميز للمنتج النهائي. هذا التمايز في الجودة والخصائص هو ما يبرر اختلاف سعره عن الأنواع الأخرى الأقل في نسبة البروتين، مما يؤثر مباشرة على تكلفة المنتجات النهائية الفاخرة في الأسواق.
أسعار الدقيق التفصيلية للطن (بروتين 26، 24، 22) اليوم الإثنين 5 يناير 2026
توضح القائمة التالية أسعار الدقيق الرئيسية للطن الواحد لدى التجار اليوم، مع الأخذ في الاعتبار أن هذه الأسعار هي للكميات الكبيرة وتختلف عن أسعار التجزئة:
| نوع الدقيق (بروتين) | السعر للطن (جنيه مصري) |
|---|---|
| دقيق بروتين 26 | 14,000 |
| دقيق بروتين 24 | 13,800 |
| دقيق بروتين 22 | 13,600 |
العوامل الرئيسية التي تحدد سعر الدقيق في السوق المصري
يعكس استقرار أسعار الدقيق اليوم توازنًا مؤقتًا بين عدة عوامل رئيسية، أبرزها تكلفة القمح عالميًا ومحليًا، بالإضافة إلى نفقات النقل والطحن، ومستوى الطلب الكلي في الأسواق. كما تلعب سياسات الدعم الحكومي للخبز البلدي وتوريد القمح المحلي دورًا حاسمًا في تثبيت أو تحريك هذه الأسعار، مما يضمن استمرارية توفر الدقيق كسلعة استراتيجية ويؤثر على تكلفة الإنتاج للمخابز والمصانع.
سعر الردة اليوم عند التاجر وتأثيره على قطاع الأعلاف
بالتوازي مع استقرار أسعار الدقيق، حافظت أسعار الردة المحلية، وهي منتج ثانوي لعملية طحن القمح، على ثباتها عند 11,800 جنيه للطن لدى التجار. يُعد هذا السعر مؤشرًا مهمًا للمربين ومصنعي الأعلاف، حيث تمثل الردة مكونًا أساسيًا في تركيبات الأعلاف الحيوانية، مما يؤثر على تكاليف الإنتاج في قطاع الثروة الحيوانية ويستدعي متابعة مستمرة من قبل المعنيين.
