أسعار البيض اليوم الإثنين 5 يناير 2026.. تفاصيل سعر الكرتونة «الأبيض والأحمر» في المزرعة

استقرت أسعار البيض في تعاملات اليوم الإثنين 5 يناير 2026 عند مستويات ثابتة داخل المزرعة، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض 112 جنيهًا، بينما وصل سعر الأحمر إلى 114 جنيهًا، مما يعكس توازنًا حاليًا بين تكاليف مدخلات الإنتاج وحجم الطلب في الأسواق المحلية.

سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة

تُحدد بورصة الدواجن السعر المرجعي للبيع من أرض المزرعة، وهو السعر الأساسي قبل إضافة هوامش النقل والربح لتجار التجزئة. وجاءت القائمة السعرية المحدثة لهذا اليوم كالتالي:

يُعد هذا الاستقرار مؤشرًا على توافر المعروض بما يغطي احتياجات الاستهلاك اليومي، خاصة مع انتظام دورات الإنتاج الحالية.

العوامل المؤثرة على بورصة البيض

يرتبط السعر الحالي بشكل مباشر بتكاليف التشغيل التي تشمل أسعار الأعلاف، الطاقة، والرعاية البيطرية. ويساهم ثبات هذه التكاليف نسبيًا، بالتزامن مع غياب التقلبات الجوية الحادة التي قد تؤثر على الإنتاجية، في الحفاظ على استقرار السعر النهائي للمستهلك ومنع حدوث قفزات مفاجئة.

يجب على المستهلكين مراعاة أن السعر النهائي في المحلات التجارية يزيد عن سعر المزرعة بقيمة تتراوح عادة بين 5 إلى 10 جنيهات، تغطي تكاليف النقل وسلاسل التوزيع حتى الوصول لمنافذ البيع.

خطط زيادة الإنتاج الداجني

تعمل شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية بالتنسيق مع الجهات الحكومية على توسيع الرقعة الإنتاجية لضمان استدامة الأسعار مستقبلاً. وتشمل التحركات الحالية تخصيص 9 مناطق استثمارية في 4 محافظات بمساحة إجمالية تصل إلى 19 ألف فدان، بهدف تعزيز الإنتاج المحلي وتوجيه الفائض للتصدير، مع الاعتماد على الطاقة النظيفة لتقليل تكاليف التشغيل على المدى الطويل.