أسعار الخضراوات اليوم الإثنين بسوق العبور.. الفلفل الألوان يلامس 40 جنيهًا
سجلت أسعار الفلفل ارتفاعاً ملحوظاً في سوق العبور اليوم الإثنين 5 يناير 2026، حيث وصل سعر الفلفل الألوان إلى 40 جنيهاً للكيلو بالجملة، مما ينعكس مباشرة على أسعار التجزئة في الأسواق المحلية. تعكس هذه التحركات استقراراً نسبياً في أصناف الطماطم والبطاطس مقابل تذبذب في أسعار الخضراوات الورقية والموسمية، وهي المؤشرات الرسمية التي يعتمد عليها تجار التجزئة لتحديد سعر البيع النهائي للمستهلك.
أسعار الخضراوات الأساسية اليوم في سوق العبور
تتحكم كميات العرض اليومية في استقرار أسعار السلع الاستراتيجية مثل الطماطم والبطاطس، والتي جاءت مستوياتها اليوم كالتالي:
| الصنف | السعر بالجملة (جنيه/كيلو) | نوع التعبئة |
|---|---|---|
| الطماطم | 7 : 14 | شوال |
| البطاطس | 6 : 13 | شوال |
| البصل الأبيض | 4 : 10 | شوال |
| البصل الأحمر | 6.5 : 8 | شوال |
| الكوسة | 13 : 17 | قفص |
| الجزر (بدون عروش) | 4.5 : 5.5 | – |
| الفاصوليا | 11 : 17 | شوال/تكنة |
تحديث أسعار الفلفل والباذنجان بالجملة
شهدت مجموعة الفلفل تباينًا واضحًا مع ميل للارتفاع في الأصناف المخصصة للسلطات والصوب، بينما استقرت أسعار الباذنجان عند مستوياتها المعتادة:
- الفلفل الألوان: يتراوح بين 30 و40 جنيهًا للكيلو.
- الفلفل الرومي (بلدي/صوب): يتراوح بين 12 و20 جنيهًا للكيلو.
- الفلفل الحامي (بلدي/صوب): يتراوح بين 12 و18 جنيهًا للكيلو.
- الباذنجان البلدي: يتراوح بين 10 و14 جنيهًا للكيلو.
- الباذنجان الرومي: يتراوح بين 8 و12 جنيهًا للكيلو.
- الباذنجان الأبيض: يتراوح بين 8 و18 جنيهًا للكيلو.
أسعار الخضراوات الورقية والموسمية
تأثرت أسعار البامية والبسلة بقلة المعروض الموسمي، مما جعلها الأعلى سعراً في قائمة الخضراوات اليوم:
- البامية: سجلت ما بين 60 و70 جنيهًا للكيلو.
- البسلة: سجلت ما بين 17 و22 جنيهًا للكيلو.
- الملوخية: تتراوح بين 18 و20 جنيهًا للكيلو.
- السبانخ: تتراوح بين 11 و15 جنيهًا للكيلو.
- الثوم: يتراوح بين 25 و45 جنيهًا للكيلو.
- الخيار (صوب/بلدي): يتراوح بين 12 و16 جنيهًا للكيلو.
يجب على المستهلكين إدراك أن أسعار سوق العبور هي أسعار «جملة»، وتضاف إليها تكاليف النقل وهامش ربح التجزئة الذي يتراوح غالباً بين 3 إلى 5 جنيهات إضافية للكيلو الواحد في الأسواق الشعبية والمناطق السكنية.
