سعر الفول اليوم الأحد في مصر.. استقرار طن البلدي والمستورد عند التاجر

استقرت أسعار الفول في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الأحد 4 يناير 2026، حيث سجل طن الفول البلدي 46,000 جنيه، بينما حافظ الفول الأسترالي (المستورد) على مستواه عند 26,000 جنيه للطن لدى تجار الجملة. هذا الثبات السعري يعكس توازناً في المعروض المحلي مقابل الطلب المستقر، مما يقلل من الضغوط التضخمية على الوجبة الشعبية الأكثر استهلاكاً في مصر.

سعر أردب الفول البلدي وتأثيره على حركة السوق

يصل سعر أردب الفول البلدي (بوزن 155 كيلوجراماً) إلى نحو 7,130 جنيهاً تقريباً وفقاً لأسعار الجملة الحالية، وهو الرقم الذي يحدد تكلفة التشغيل الأساسية للمطاعم وتجار التجزئة. الفجوة السعرية الكبيرة بين البلدي والمستورد، والتي تصل إلى 20,000 جنيه في الطن، تمنح المستهلكين والشركات خيارات متنوعة؛ حيث يُفضل الفول البلدي في الاستهلاك المنزلي لجودته، بينما يُعتمد على المستورد في الصناعات الغذائية والمطاعم لتقليل التكلفة النهائية.

تتحكم عدة عوامل في استدامة هذه الأسعار، أبرزها تكاليف النقل الداخلي وتوافر العملة الصعبة لعمليات الاستيراد. أي تغير في أسعار الصرف أو تكاليف الشحن البحري ينعكس مباشرة على الفول الأسترالي، مما قد يؤدي لاحقاً إلى زيادة الضغط على الفول البلدي ورفع سعره نتيجة تحول الطلب.

من الضروري إدراك أن استقرار سعر الجملة لا يعني بالضرورة ثباته لدى محلات التجزئة أو العطارة فوراً؛ إذ تخضع الأسعار النهائية لهوامش ربح التجار وتكاليف التعبئة، وقد يلاحظ المستهلك تبايناً طفيفاً بين المحافظات نتيجة اختلاف سلاسل الإمداد.

يرتبط مستقبل الأسعار في الأشهر القادمة بحجم المحصول المحلي والسياسات الزراعية المتبعة، حيث يساهم دعم المزارعين وزيادة المساحات المنزرعة في تقليل الاعتماد على الاستيراد، مما يحمي السوق من تقلبات الأسعار العالمية والصدمات الخارجية في سلاسل التوريد.