سعر الفول البلدي والمستورد اليوم الإثنين 29 ديسمبر 2025 في سوق الجملة

استقرت أسعار الفول البلدي والمستورد في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الإثنين 29 ديسمبر 2025، حيث حافظ طن الفول البلدي على مستوى 46,000 جنيه، بينما استقر الفول الأسترالي عند 26,000 جنيه للطن لدى تجار الجملة. هذا الثبات السعري يعكس توازناً حالياً بين حجم الإنتاج المحلي المتاح والكميات المستوردة، مما يقلل من احتمالات القفزات المفاجئة في أسعار الوجبة الشعبية الأولى للمصريين على المدى القريب.

أسعار الفول اليوم بالطن والأردب

تعتمد تسعيرة الفول في مصر على وحدة «الأردب» في التعاملات الريفية وبين المزارعين، بينما يتعامل كبار التجار بوحدة «الطن». وبناءً على الأسعار الحالية، يمكن تقدير سعر الأردب (الذي يزن 155 كيلوجراماً) على النحو التالي:

يُلاحظ وجود فجوة سعرية تصل إلى 20,000 جنيه بين النوعين، وهي فجوة يبررها ارتفاع القيمة الغذائية وسرعة الطهي التي يتميز بها المحصول المحلي مقارنة بالمستورد، مما يجعله الخيار الأول للمستهلك النهائي رغم فارق التكلفة.

العوامل المؤثرة على استقرار السوق

يرتبط استقرار سعر الفول اليوم بعدة محركات اقتصادية تتجاوز مجرد العرض والطلب؛ فتكاليف النقل الداخلي وتوافر العملة الصعبة لاستيراد الأصناف الأسترالية والليتوانية تلعب دوراً حاسماً في تحديد السعر النهائي. كما أن السياسات الحكومية المتعلقة بالمخزون الاستراتيجي تساهم في امتصاص أي صدمات ناتجة عن تقلبات الإنتاج العالمي.

ويعد الفول الأسترالي بمثابة «صمام أمان» للسوق المصري، حيث يتم الاعتماد عليه لسد الفجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك الضخم، مما يمنع احتكار المحصول البلدي أو رفع أسعاره لمستويات غير قياسية.

تنبيه حول أسعار التجزئة والمطاعم

يجب الانتباه إلى أن استقرار أسعار الجملة عند 46,000 جنيه للطن لا يعني بالضرورة ثبات السعر في محلات التجزئة أو المطاعم بشكل فوري. غالباً ما يحتاج السوق إلى دورة زمنية تتراوح بين 7 إلى 10 أيام لتنعكس أسعار الجملة الجديدة على المستهلك النهائي، نظراً لوجود مخزون قديم تم شراؤه بأسعار مختلفة. لذا، قد يجد المستهلك تفاوتاً طفيفاً في سعر الكيلو المعبأ بين منطقة وأخرى بناءً على تكاليف التعبئة والخدمات اللوجستية.