أسعار البيض اليوم الثلاثاء: استقرار «سعر المزرعة» عند 110 جنيهات وسط توازن العرض والطلب
استقرت أسعار البيض في المزرعة خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 23 ديسمبر 2025، حيث سجلت الكرتونة البيضاء 110 جنيهات، في إشارة واضحة إلى ثبات تكاليف الإنتاج ومدخلات الأعلاف التي تحكم حركة السوق حاليًا. هذا الاستقرار يمنح الأسواق المحلية قدرة على التنبؤ بالأسعار النهائية للمستهلك، ويقلل من حدة التذبذبات التي قد تطرأ نتيجة تغيرات الطلب اليومي.
سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء في المزرعة
يبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم 110 جنيهات، بينما استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 112 جنيهًا في المزرعة وفقًا لآخر التحديثات. وتمثل هذه الأرقام نقطة الارتكاز الأساسية لتجار الجملة والتجزئة، حيث تضاف إليها تكاليف النقل وهامش الربح قبل وصولها إلى المستهلك النهائي في المحلات التجارية ومنافذ البيع المختلفة.
العوامل المؤثرة على أسعار البيض في الأسواق
تتحكم تكاليف الأعلاف والطاقة والرعاية البيطرية بشكل مباشر في تحديد سعر البيض بالمزرعة، إلى جانب التقلبات الموسمية المرتبطة بدرجات الحرارة ومستويات الطلب. ويعد استقرار السعر عند المستويات الحالية مؤشرًا إيجابيًا للمنتجين والمستهلكين على حد سواء، إذ يضمن استمرارية دورات الإنتاج دون خسائر مفاجئة للمزارعين، مع توفير السلعة بأسعار عادلة توازن بين القوة الشرائية وتكلفة التشغيل.
خطة الدولة لزيادة إنتاج البيض وتطوير الثروة الداجنة
تستهدف الدولة زيادة المعروض من خلال تخصيص 19 ألف فدان في 4 محافظات للاستثمار الداجني، مما يساهم في خفض الأسعار على المدى الطويل عبر تعزيز الإنتاجية المحلية. وتتضمن هذه الاستراتيجية التوسع في المشروعات التكاملية بالمناطق الصحراوية، والاعتماد على الطاقة النظيفة مثل الطاقة الشمسية والرياح لتقليل تكاليف التشغيل، وهو ما سينعكس إيجابًا على استقرار أسعار البيض والدواجن في المستقبل من خلال تقليل الاعتماد على المدخلات التقليدية المكلفة.
