«تراجع البامية».. خريطة أسعار الخضراوات اليوم الأحد 21 ديسمبر بسوق العبور
تعكس تحركات أسعار الخضراوات اليوم الأحد 21 ديسمبر 2025 في سوق العبور حالة من الهدوء النسبي في الأصناف الاستراتيجية، مع تسجيل تراجع ملحوظ في سعر البامية ليصل إلى مستويات تتراوح بين 30 و40 جنيهًا، مما يشير إلى تحسن تدريجي في المعروض الزراعي وتوازن تكاليف السلة الغذائية الأساسية.
يمثل سوق العبور المحرك الفعلي لآليات العرض والطلب في مصر، حيث تحدد أسعار الجملة فيه سقف التوقعات لأسعار التجزئة في الأسواق المحلية، ويتأثر هذا التباين السعري الملحوظ اليوم بعوامل موسمية مرتبطة بجودة المحاصيل وتكاليف النقل اللوجستي بين المحافظات.
أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور
تراجع سعر البامية ليتراوح بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، وهو مؤشر إيجابي يعكس وفرة الإنتاج في هذا التوقيت من العام مقارنة بالفترات السابقة. هذا الانخفاض يمنح المستهلكين فرصة للحصول على احتياجاتهم بأسعار أقل حدة، بينما استقرت أسعار الثوم عند مستويات تتراوح بين 25 و55 جنيهًا للكيلو حسب الجودة وطريقة التعبئة.
سعر الطماطم اليوم للمستهلك
استقر سعر كيلو الطماطم في سوق الجملة بين 4 و10 جنيهات، مما يعني وصولها للمستهلك النهائي بزيادة طفيفة تغطي هوامش ربح التجزئة والنقل. وفي ذات الإطار، سجلت البطاطس أسعارًا تتراوح بين 4 و14 جنيهًا، بينما تذبذب سعر البصل الأبيض بين 5 و10 جنيهات، والبصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهات، وهي مستويات تضمن استقرارًا نسبيًا في المطبخ المصري.
أسعار الخضار اليوم في سوق العبور
تشهد أصناف الباذنجان والفلفل استقرارًا يميل إلى الارتفاع الطفيف في بعض الأنواع، حيث سجل الباذنجان البلدي ما بين 9 و13 جنيهًا، والباذنجان الرومي بين 6 و9 جنيهات. أما الفلفل الألوان، فقد حافظ على قيمته المرتفعة نسبيًا ليتراوح بين 18 و28 جنيهًا للكيلو، بالتساوي مع سعر الكوسة التي سجلت نفس النطاق السعري، مما يعكس زيادة الطلب على هذه الأصناف.
جدول أسعار الخضار اليوم
تتحدد أسعار الورقيات والمحاصيل الشتوية اليوم بناءً على حجم الربطة والوزن، حيث سجلت السبانخ بين 9 و11 جنيهًا، والبسلة بين 16 و22 جنيهًا للكيلو. وجاءت أسعار الخيار الصوب بين 12 و16 جنيهًا، بينما سجل الخيار البلدي بين 10 و14 جنيهًا. وفيما يخص المحاصيل الورقية الكبرى، تراوح سعر الكرنب (3 كيلو) بين 4 و5 جنيهات، والقرنبيط بين 3.5 و4.5 جنيهات للقطعة الواحدة، مما يجعلها الخيار الأكثر اقتصادية حاليًا.
