السوبيا تلك التحفة المنعشة التي تتربع على عرش المشروبات التقليدية في المنطقة العربية خاصة في موسم رمضان، تحمل في طياتها عبق التراث ونكهة لا تنسى، إذا كنتِ من عشاق هذا المشروب وتبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيره في المنزل باستخدام السوبيا البودرة، فأنتِ في المكان الصحيح! هذه الوصفة ستأخذك في رحلة قصيرة لتحضير كوب من السوبيا الباردة، بنكهة غنية ومذاق ينعش الروح، دعينا نستعد لخلط المكونات وإبهار الجميع بهذا المشروب الشهي.
طريقة عمل السوبيا البودرة
مكونات الوصفة:
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السوبيا.
- 1 لتر من الماء البارد.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى (اختياري لإضافة قوام كريمي).
- مكعبات ثلج.
- رذاذ من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري لنكهة عطرية مميزة).
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي مسحوق السوبيا وأضيفي إليه كوبًا صغيرًا من الماء البارد.
- قلبي المزيج جيدًا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يذوب المسحوق تمامًا ولا تتبقى أي تكتلات.
- أضيفي السكر إلى الخليط وقلبيه حتى يذوب، ثم اسكبي باقي كمية الماء البارد تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب لضمان تجانس النكهات.
- إذا اخترتي إضافة الحليب المكثف، فقومي بصبه الآن وحركي المزيج بلطف، لمحبي النكهة العطرية أضيفي بضع قطرات من ماء الورد أو ماء الزهر.
- انقلي المشروب إلى إبريق زجاجي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد جيدًا.
- عند التقديم املئي الأكواب بمكعبات الثلج ثم اسكبي السوبيا فوقهم لتحصلي على مشروب منعش بامتياز.
- يمكنك رش القليل من جوز الهند المبشور أو بضع أوراق نعناع طازجة على الوجه.
About the author
