طريقة تحضير حساء الذرة اللذيذ: اكتشفي الوصفة السهلة لمذاق سيأسرك!

تعتبر شوربة الذرة من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تستخدم في العديد من الثقافات حول العالم. ويشتهر بطعمه الرائع وقوامه الكريمي، ويعتبر مصدراً جيداً للعناصر الغذائية الضرورية للجسم. تحتوي الذرة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة. سنتناول في هذا المقال كيفية تحضير شوربة الذرة بطرق مختلفة، مع التركيز على المكونات الأساسية والمراحل التي تمر بتحضيرها، بالإضافة إلى فوائد الذرة الصحية وطرق التقديم المناسبة.

طريقة عمل شوربة الذرة

شوربة الذرة سهلة التحضير ولها طرق متعددة مما يجعلها من الوجبات العصرية. يمكن للجميع الاستمتاع بها بفضل مكوناتها المتوفرة وسهولة تحضيرها. لنبدأ بالمكونات الضرورية.

المكونات

علبتان من الذرة.
6 أكواب من الماء الساخن.
2 مكعب مرقة دجاج.
بصلة واحدة.
علبة من كريمة الطبخ.
نصف ملعقة فلفل أسود.
ملح.
ثوم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
زيت الزيتون.

كيف يعمل

سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
يُضاف الثوم المفروم، ومكعبات مرقة الدجاج، والفلفل الأسود، والبهارات إن وجدت.
أضيفي حبات الذرة المصفاة، مع التحريك بلطف.
ثم أضيفي الكريمة والماء الساخن، واتركي الخليط يغلي حتى يصبح سميكاً.
يُقدم الحساء ويُزين ببعض حبات الذرة.

شوربة الذرة مع البطاطس

ومن الوصفات الرائعة التي يمكن تحضيرها هي شوربة الذرة والبطاطس التي تضيف نكهة مميزة وقوام كريمي. وهنا المكونات لهذه الوصفة.

مكونات

ثلاث علب ذرة متوسطة الحجم.
نصف كوب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ربع كوب من البصل المفروم.
فص من الثوم المطحون.
كوب من كريمة الطبخ.
خمسة أكواب من الماء.
كوبان من مرق الدجاج.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كيف يعمل

ضعي قدراً على النار وأضيفي إليه الذرة والبطاطس والثوم والبصل والماء ومرق الدجاج مع الملح والفلفل الأسود. نتركها حتى تغلي جيداً.
خففي درجة الحرارة، واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 8 دقائق حتى تنضج البطاطس.
رفع القدر عن النار، ونقل محتوياته إلى الخلاط الكهربائي، ثم إعادته إلى القدر، وإضافة الكريمة، وتركه حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.
نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونزينها بالذرة المقشرة.

شوربة الذرة والدجاج اللذيذة

لتحضير نوع مختلف من حساء الذرة، يمكنك تجربة حساء الذرة بالدجاج. هذا الطبق غني بالنكهات ويمكن تحضيره بسهولة. وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

قطع من صدر الدجاج المقطع.
ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
3 أكواب من مرق الدجاج.
علبة متوسطة من الذرة الطازجة.
قليل من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من النشا.
نصف ملعقة سكر.

كيف يعمل

في مقلاة، ضعي الزيت، وأضيفي قطع الدجاج، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
يُضاف المرق ونواة الذرة مع سائل الذرة، ويُترك حتى يغلي.
نضيف الملح والسكر والفلفل ونطهو حتى نحصل على الحساء.
نخلط النشا مع القليل من الماء، ونضيفه إلى الحساء ليكثف، ونتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

نصائح عند تحضير شوربة الذرة

ستساعد النصائح التالية في ضمان نجاح وصفة حساء الذرة

إذا احترق الحساء، انقليه على الفور إلى وعاء آخر لتجنب انتشار الطعم الدخاني.
يمكن تخزين الحساء في الثلاجة من خلال ملئه في كيس بلاستيكي مع إزالة الهواء منه، وعند إعادة تسخينه يجب إضافة القليل من الماء.
تأكد من تغطية الوعاء أثناء الغليان للحفاظ على الرطوبة.

الفوائد الصحية للذرة

تحمل الذرة العديد من الفوائد، ومنها

مصدر غني بالألياف التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
يحتوي على فيتامين ب1 الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي.
حمض الفوليك الموجود في الذرة ضروري لنمو الجنين، ولهذا يوصى بتناوله أثناء الحمل.
يساعد في تخفيف آلام الروماتيزم المفاصل.
يقوي جهاز المناعة بفضل محتواه من فيتامين C.

شوربة الذرة الصحية مع الشوفان

يمكن تحضير حساء الذرة مع الشوفان كخيار صحي للحميات الغذائية. وإليكم المقادير والطريقة

مكونات

ملعقة كبيرة زيت.
بصل مفروم ناعماً.
فص ثوم مهروس.
5 أكواب من مرق الدجاج.
نصف كوب من رقائق الشوفان.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
كوب من الذرة المسلوقة.
ربع كوب من الكريمة السائلة.
كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

كيف يعمل

في قدر، سخني الزيت، وأضيفي البصل والثوم، وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي مرق الدجاج والشوفان واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
تتبل المكونات بالملح والكمون والكركم، ثم تضاف الذرة وتغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
أضيفي الكريمة واخلطي لمدة دقيقتين ثم قدميها مع الخبز.

وفي نهاية هذا المقال استعرضنا طرق تحضير شوربة الذرة بعدة وصفات مميزة تضمن لك الاستمتاع بوجبة غنية ومغذية، بالإضافة إلى فوائد الذرة الصحية التي تجعلها إضافة مفيدة لنظامك الغذائي. تعتبر شوربة الذرة خياراً رائعاً في جميع الأوقات، سواء كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي. .