
يعتبر البسكويت من الأكلات المحببة التي تعتبر من أشهر الحلويات في العالم. يعود أصلها إلى بلاد فارس في القرن السابع عشر، حيث بدأ الناس باستخدامها كنوع من البسكويت اللذيذ. تمثل الكوكيز تشكيلة رائعة من الحلويات التي تشمل حشوات متنوعة مثل الشوكولاتة والجوز. الهند والشوفان والمكسرات والزبيب. تحتوي قطعة البسكويت المتوسطة الحجم على حوالي 100 سعرة حرارية، مما يجعلها خيارًا لذيذًا ولا يقاوم. تتضمن وصفات ملفات تعريف الارتباط العديد من المكونات التي تخلق طعمًا لذيذًا. فريد.
قد تظن الكثير من ربات البيوت أن تحضير البسكويت في المنزل مهمة صعبة ومعقدة، فيلجأن إلى شراء البسكويت الجاهز، ولكننا هنا نهدف إلى تقديم معلومات أكثر تفصيلاً عن كيفية تحضير البسكويت بالكاكاو بخطوات سهلة ومبسطة، والتي سيضعك في المنافسة مع أشهر محلات الحلويات. باستخدام الكاكاو والشوكولاتة، يمكنك ضبط مستوى حلاوة الكوكيز لتناسب أذواق أفراد عائلتك. تابعونا لتتعرفوا على مجموعة متنوعة من الوصفات الممتعة لتحضير البسكويت.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو
المبالغ المطلوبة
- 300 جرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة أي ما يعادل كوب ونصف تقريبًا.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب سكر أبيض ناعم.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- 1 ونصف كوب من الشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاءً كبيراً وأضيفي إليه الزبدة مع السكر الحبيبي، ثم اخفقي جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً وناعماً.
- أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الضرب بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج جميع المكونات تماماً.
- في وعاء آخر، اخلطي الكاكاو مع الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح، واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الكريمة واخلطي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة واخلطيهم جيدًا.
- تحضير صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة، ثم استخدام ملعقة، ووضع كميات مناسبة من العجين، مع ترك مسافات بينها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي البسكويت لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- بعد انتهاء الوقت، اتركي البسكويت ليبرد قبل إخراجه من الصينية.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير ألذ كوكيز الكاكاو في منزلك بمكونات بسيطة وعناية كاملة لتحقيق الجودة العالية.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو المحشو بالشوكولاتة
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 3 قطع شوكولاتة بسيطة.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الزبدة والسكر واخفقي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري في الضرب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قومي بتفتيت الشوكولاتة وأضيفيها إلى الدقيق مع باقي المكونات في وعاء منفصل واخلطيهم جيدًا.
- نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نشكل كرات من العجينة، ونضعها في صينية مدهونة، ونخبزها لمدة 7 إلى 10 دقائق.
- اتركيه ليبرد قبل تقديمه مع أي مشروب تفضلينه.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو على شكل لعبة الشطرنج
مكونات
- كوب من الزبدة الناعمة.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب دقيق.
- 2 بيضة كبيرة.
- 8 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
طريقة
- نخلط السكر والزبدة حتى يتغير اللون إلى الأبيض.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي مرة أخرى، ثم أضيفي 1.5 كوب دقيق واخلطي جيدًا.
- في طبق آخر، ضعي نصف كمية العجين مع الكاكاو، وفي الطبق الرئيسي أضيفي باقي كمية الدقيق.
- ضعي العجينتين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرجيها، ووزعي كل واحدة منها، ثم قطعيها إلى أصابع.
- ضعي الأصابع بجانب بعضها البعض، وقطعيها إلى مربعات، واخبزيها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية.
طريقة سهلة لتحضير بسكويت الكاكاو
المكونات المطلوبة
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من السمن.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب سكر.
- بيضتان كبيرتان.
- باكو فانيليا.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
نخلط السكر مع البيض والسمن والفانيليا جيداً. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر. أضيفي الخليط الجاف إلى السائل واخلطيهم معًا. نشكل العجينة على شكل كرات ونضعها في الصينية. نزينها بالشوكولاتة ثم نخبزها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. .
وبذلك تكون قد قمت بتحضير ألذ بسكويت بالكاكاو الذي سيحبه جميع أفراد عائلتك. يمكنك تقديمهم مع أي مشروب تفضلينه، سواء كان بارداً أو ساخناً.
وفي الختام نجد أن هناك طرق عديدة لتحضير بسكويت الكاكاو وهي سهلة التحضير ولذيذة. باتباع هذه الوصفات، يمكنك الاستمتاع بوقتك في المطبخ وتقديم شيء مميز لعائلتك وأصدقائك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تريد معرفة المزيد من التفاصيل، فلا تتردد في ترك تعليق لنا. سنكون سعداء بمساعدتك.