يعتبر الكوكيز من أنواع البسكويت الشهيرة بسبب طعمه المميز عن الأنواع الأخرى. ويفضلها الأطفال بشكل خاص لتوفر قطع الشوكولاتة بداخلها لتزيد من مذاقها الرائع. وتتعدد طرق تحضيرها مع الإضافات المتنوعة مثل الفانيليا والفواكه المجففة، لكن الإضافات الأكثر طلبا هي قطع الشوكولاتة الغنية بالطعم اللذيذ الذي تمنحه لها. طعم مميز.
مكونات طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
وباستخدام المكونات التالية يمكنك تحضيرها والاستمتاع بمذاقها الرائع. المكونات هي كما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوبان من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة الصغيرة.
- كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- بيضتان، بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة
بخطوات بسيطة، من السهل تحضير كوكيز غنية بكوكيز الشوكولاتة.. طازجة وتحضيرها لأفراد عائلتك في المنزل والاستمتاع بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش. بخطوات سهلة لتحضير الشوكولاتة في المنزل، الطريقة هي كما يلي:
- تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لتسخينه قبل تحضير البسكويت.
- اخفقي الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لونهما إلى الأبيض، ثم أضيفي الفانيليا، ثم البيض تدريجياً، واخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي أبيض اللون وتأكدي من ذوبان السكر تماماً.
- أحضري وعاءً كبيراً وضعي فيه الدقيق المنخول، ثم أضيفي البيكنج صودا، والبيكنج باودر، والكاكاو الخام غير المحلى، والملح معاً، ثم أضيفي الخليط فوق خليط البيض.
- ضعي قطع الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة حسب ما لديك واخلطيها جيدًا.
- نخلط عجينة البسكويت جيداً حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح القوام ناعماً وسهل التشكيل.
- اعجن العجينة بيديك جيداً، ثمّ قطّعها إلى كرات صغيرة.
- احصل على صينية أو صينية خبز مناسبة وقم بتغطيتها بورق البرشمان.
- رتبي البسكويت بعد تشكيله بيديك إلى كرات صغيرة أو باستخدام قطاعة البسكويت بالشكل الذي تفضلينه، مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرة.
- أدخلي صينية الخبز إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج تماماً.
- أخرجيها من الفرن بعد أن تنضج واتركيها تبرد تماماً لحين التقديم.
About the author
