“طعمها عجيب” مكونات وطريقة عمل فطيرة الشوكولاتة بسيطة جداً ومذاق لذيذ

جهزي عائلتك بأشهى الفطائر والمخبوزات في فصل الصيف واجعليهم يستغنون عن فكرة شراء الأطعمة الجاهزة والمخبوزات بكل سهولة من خلال توفير البديل الأفضل والآمن لهم. نتعلم اليوم طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة التي يتنافس عليها الأطفال ويفضلونها أكثر من غيرها من المخبوزات. وفيما يلي سنشرح لك أفضل طريقة للتحضير.

مكونات فطيرة الشوكولاتة

يمكن لأي ربة منزل أو عروس جديدة تحضير هذه الوصفة بسهولة بعد توفير هذه المكونات وهي:

• ثلاثة أكواب كاملة من الدقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب حليب فقط.
• أما الماء فنحتاج إلى حوالي كوب إلى ربع أو كوب كامل، ويجب أن يكون الماء دافئاً.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة السريعة.
• وملعقتين أخريين ولكن حجم أكبر من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة.
• ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نحتاج إلى ملعقة كبيرة ونصف من خلاصة الفانيليا.
• للحشوة الداخلية للفطائر:
  • حليب مكثف محلى، نصف كوب.
  • كوب من رقائق الشوكولاتة.
• للوجه:
  • رقائق الشوكولاتة للتزيين.
  • مع كمية قليلة من الزبدة المذابة.

طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة

قد تستغرق تلك الفطائر بعض الوقت لكي تتخمر ولكن في فصل الصيف قد نكتفي بنصف ساعة أو ساعة إلا ربع للتخمر نظرًا لارتفاع الحرارة، ويتم تحضير فطائر الشيكولاتة الشهية بتلك الخطوات:

• يتم تذويب الخميرة أولًا في كوب الماء الدافئ لكي ننشطها قبل استخدامها على العجين ثم نضيف الخميرة ملعقتي السكر ونقلبهم مع الخميرة.
• يترك كوب الماء والخميرة على جنب لننتقل إلى التالي.
• والتالي عبارة عن مزج الحليب والزبدة معًا في طبق صغير ثم نضعهم في الميكروويف لأقل من دقيقة لتذوب الزبدة مع الحليب ثم نضيف إليهم الفانيليا ورشة الملح وربع ملعقة سكر.
• بعد التقليب نضيف لذلك المزيج الخليط الأول وهو خليط الخميرة والماء ونقلبهم بعدها أكثر من مرة حتى يكون هذا الخليط جاهز تمامًا قبل الاستخدام.
• في وعاء عميق نضيف كمية الدقيق ماعدا كوب واحد ثم نضيف إليهم الخليط السائل وهكذا حتى نشكل العجين ونغطيه في وعاؤ مدهون بالزيت وقت كافي للتخمر.
• بعدها نشكل الفطائر ونضع لها حبيبات الشيكولاتة ونمسحها من الخارج بالزبدة ثم نسويها في الفرن لربع ساعة أو نصف ساعة.